Amarone 2008

Ein gut strukturierter, komplexer und eleganter Wein mit einer intensiven Rubinroten Farbe. Er hat ein warmes, würziges Bouquet mit einem Aroma nach Rosinen. Tatsächlich wird er aus getrockneten Corvina Veronese-, Rondinella- und Molinara-Trauben, mit einer Tausend-Jahr-alten Technik gewonnen, der Appassimento: nach der handverlesenen Ernte werden die Trauben 3 bis 4 Monate getrocknet. Serviertemperatur: 18 °C eine Stunde vorher öffnen. Passt hervorragend zu gebratenen und gegrilltem Fleisch, Eintöpfen und reifem Käse. Rebsorten. 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% Oseleta. Kellerei: Allegrini, Via Giare 9/11, 37022 Fumane Valpolicella Verona