Vino Nobile di Montepulciano 2011

In der Nase zeig sich der 2011er dichter und dunkler als sein Vorgänger. Noch mehr schwarze Kirschen und tief dunkelroten Beeren drängen sich in seinem üppigen Bukett, dass ebenfalls würzige Noten von Nelken und Bergpfeffer offeriert. Druckvoll und imposant trifft der Vino Nobile dann auf die Zunge und an den Gaumen. Eine mächtige Fruchtexplosion, dicht gefolgt von maskulinen Tanninen und einer immensen Würzigkeit. Voll von salzigen Lakritzearomen, dunklen Espressonoten und orientalischen Gewürzkomponenten. Dieser Vino Nobile passt im jetztigen Stadium besonders gut zu dunklem Fleisch aus der Pfanne, oder vom Grill. Gut zu abgehangenem Rindfleisch, Lamm Carree, oder auch zu Wildschein und Hirsch. Kellerei: Fattoria del Cerro, Via Grazianella, 5, 53045 Acquaviva SI, Italien