Sophie 2016

Leuchtendes Gelb, eleganter und dichter Wein aus Chardonnay, Sauvigon Blanc und Viognier. Komplexes Bukett mit Akazien- und Lindenblütennoten, fruchtig nach Aprikosen, Orangen. Kräftig in Schmelz und mineralisch nach nassem Stein in der Tiefe. Dicht und kräftig am Gaumen, jedoch zartgliedrig mit lang anhaltender Mineralik. Ein edler Tropfen mit Lagerpotenzial. Passt zu Schalen- und Krustentieren, Geflügel und kräftigen Fischgerichten, besonders gut zu aromatischem Käse. Serviertemperatur: 11-13 °C, für optimalen Trinkgenuss dekantieren. Rebsorten: Chardonnay 94%, Viognier 4%, Sauvignon Blanc 2%. Kellerei Manincor, 39052 Kaltern / Italia, St. Josef am See 4 - IT BIO 013