Kaliber 21 White Wedding 2013

Eine weiße Cuvée aus vier Sorten: Der Heiratsvermittler hat aus Weißburgunder, Viognier, Chardonnay und Riesling ein ganz besonders schönes Quartett zusammengestellt. In der Nase ein leichter Anflug von Vanille und Brioche, Honig und Birne, Stachelbeere und Dill, Calendula und Joghurt. Auch rauchige Facetten und Aprikosenhaut. Die Frucht- und Kräuterfülle dieses BlenDSwird von einem fligranen Säurenetz um- spannt, das die Dynamik der Sorten wie Sterne auf der Zunge funkeln lässt. Jeder Schluck entfaltet kräftige Impulse, der Wein konfiguriert sich im Mund immer wieder neu. Lässig fließt die Fruchtfracht dieses multiplen Weines dahin. In seiner aromatischen Wirbelschleppe taucht eine feinfühlig dosierte und gut eingebundene Barriquepointe auf, die die Komplexität und den Tiefgang von White Wedding noch weiter vergrößert. Kaliber 21 wird sich von seiner besten Seite zeigen, wenn sie Ihn 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren. Soviel Zeit muss sein. Rebsorte: Weissburgunder, Viognier, Chardonnay, Riesling. Kellerei: AdamsWein Simone Adams, Altegasse 28, D-55218 Ingelheim